Østre Toten is one of the Oppland's most productive farming municipalities. Østre Toten is Norway's largest producers of potatoes and onions. This is reflected in the municipality's coat-of-arms, which displays a potato plant.

Municipal services regarding agriculture, forestry, hunting regulations, environmental issues:

(Norwegian translation in parenthesis)

• Agricultural estates - dividing (Landbrukseiendom - deling)
• Agricultural estates - purchasing (Landbrukseiendom - kjøp)
• Climate conditioned damage in plant and honey production and catastrophic loss in livestock breeding - compensation (Klimabetingede skader i plante- og honningproduksjon og ved katastrofetap i husdyrhold - erstatning)
• Cultivation of new land for agricultural purposes (Nydyrking av arealer til jordbruksformål)
• Early age pension for farmers (Tidligpensjon for jordbrukere)
• Ecological agriculture - direct subsidies (Økologisk landbruk - direkte tilskudd)
• Environmental information (Miljøinformasjon)
• Environmental plans in agriculture (Miljøplan i jordbruket)
• Farm-sitters (Avløserordningene i landbruket)
• Filling or leveling terrain (Fylling eller planering av terreng)
• Forestry fund (Skogfond)
• Hunting license (Fellingstillatelse)
• Hunting license test (Jegerprøven)
• Hunting territory - approval (Vald - godkjenning)
• Industrial and environmental measures in forestry - subsidies (Nærings- og miljøtiltak i skogbruket - tilskudd)
• Motorized traffic in outlying fields and waterways (Motorferdsel i utmark og vassdrag)
• Particular environmental measures in agriculture (Spesielle miljøtiltak i jordbruket (SMIL))
• Production subsidies in agriculture (Produksjonstilskudd i jordbruket)
• Public injunctions and restrictions in plant and livestock production - compensation (Offentlige pålegg og restriksjoner i plante- og husdyrproduksjon - erstatning)
• Regional environmental program in agriculture - subsidies (Regionalt miljøprogram i jordbruket - tilskudd)
• Residential and farming obligation (Bo- og driveplikt på landbrukseiendom)
• Rural development - business related (Bygdeutviklingsmidler - bedriftsrettede tiltak)